Schokoladen-Qualität
Höchste Ansprüche für hochwertige Qualität.
Durch Einhaltung aller Bedingungen, die eine wirklich exzellente Schokoladenqualität ausmachen, ist es uns gelungen, Ihnen eine Schokoladen-Produktrange präsentieren zu können, die neben den sensorischen Ansprüchen (Geschmack, Kaueindruck, Mundgefühl und Optik) des Schokoladen-Liebhabers, auch die der Natur und des Menschen aus den Ländern der Schokoladen-Rohstoffe erfüllen. Mehr...
Was uns wichtig ist
- alle Rohstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau
- die Kakaosorten sind bester Qualität und kommen im optimalen Mischungsverhältnis zum Einsatz
- alle weiteren Zutaten sind ebenfalls von höchster Qualität, bei dem Rohstoff Vanille handelt es sich beispielsweise um reine Bourbon Vanille.
- Selbstverständlich werden nur gentechnisch unveränderte Zutaten verwendet.
- bewusster Verzicht auf Emulgatoren* wie Lezithin.
- jeder Sorte liegt eine ausgefeilte Rezeptur zugrunde
- das Herstellungsverfahren ist auf Maximalbedingungen (intensives Feinwalzen, lange Conchierzeiten) ausgerichtet
- ein perfektes Qualitätssicherungssystem garantiert fortlaufend den hohen Standard
Der Beweis
Die Rezeptur unserer Feinen Bitter Schokolade ist mit der Höchstpunktzahl des Gourmet-Magazins »Savoir Vivre« (Ausgabe 1/2002) ausgezeichnet worden. Es befanden sich 34 hochwertige Bitter Schokoladen im Test, jedoch nur 2 Hersteller erreichten diese Spitzenplatzierung.
* mit Ausnahme von 2 Produkten: Vollmilch Kuvertüre und Espresso Biscotti